Omlet z borówkami i miętą

Od dawna jestem samozwańczym mistrzem omletów, bo kocham je w każdej postaci. Dziś krótko, zwięźle i treściwie, bo ogarniam dla was kolejny przepis! Tym razem jest to fit omlet z płatkami jaglanymi oraz borówkami i miętą. Smakuje pysznie, a jest bardzo prosty w obsłudze.

Składniki

• 50g płatków jaglanych
• 2 jajka,
• 1/2 banana,
• mięta suszona (przyprawa),
• łyżka oleju kokosowego,
• pół łyżeczki wiórków kokosowych,
• świeża mięta.Sposób przygotowania:

Sposób przygotowania

Płatki zalewacie wrzącą wodą. Byle nie za dużo. Chodzi tylko o to, by zmiękły, następnie dodajecie do nich kawałki pokrojonego banana, miętę suszoną, wiórki kokosowe i jajka. Wszystkie składniki mieszacie ze sobą, a w między czasie na patelni rozpuszczacie małą łyżeczkę (płaską) oleju kokosowego.

Sprawdź także mój przepis na Piernikowy omlet z musem truskawkowym

Wrzucacie składniki na patelnię. Po około 3 minutach (uwaga, żeby nie dać zbyt dużego ognia), przewracacie wariata na drugą stronę na około 2 minuty. Po 5 minutach śniadanie macie gotowe. Posypujecie borówkami lub malinami i świeżą miętą.