KUCHNIA

Jajecznica ze szpinakiem

Część z was już wie, że od czasu poznania Jakuba Mauricza, moje wyobrażenie dotyczące wielu aspektów diety uległo zmianie. Od tamtej pory zmieniłam także swój system śniadań. Teraz najczęściej (choć nie zawsze) stawiam na śniadania tłuszczowe. Tak, tak – i bardzo sobie ten system chwalę. Ponieważ jednym z filarów moich śniadań jest jajecznica na boczku, […]

Więcej..

Pułapki żywieniowe – co z tym obiadem?

Badania przeprowadzone w Australii dowodzą, że jedna na dziesięć osób w ogólnie nie uznaje przerwy obiadowej. Albo jesteśmy zbyt zapracowani, albo nie czujemy głodu po późnym śniadaniu. Szkoda nam czasu, który możemy przeznaczyć na szybsze uporanie się z pracą, tłumacząc sobie, że dzięki temu będziemy szczuplejsi. Dopóki czeka na ciebie dobra kolacja, dopóty wszystko jest […]

Więcej..

Ptasie mleczko w wersji fit

Ten mały kawałek deseru ma około 50 kcal. Tak – 50! Nie 500 Smakuje rewelacyjnie, jest lekki i pyszny. W smaku faktycznie przypomina ptasie mleczko, tylko że nie ma czekolady. Mysle jednak, że z powodzeniem możecie posypać deser małymi kawałkami dobrej jakości gorzkiej czekolady. Przepis nie jest mój. Przemycił go mój Andrzej, ale po prostu […]

Więcej..

Prosto znaczy najlepiej!

Tekst obiecany już dawno temu. A będzie on o żywieniu, a dokładniej o tym co jem, kiedy zależy mi na zachowaniu niskiej zawartości tkanki tłuszczowej przy zachowaniu maksymalnej zawartości mięcha. Ostatnio utworzyłam pewne wydarzenie – JESIEŃ BEZ GLUTENU. Oczywiście jak zawsze przy tym temacie pojawiło się sporo kontrowersji oraz wypowiedzi eksperckich. O tym stworzę oddzielny […]

Więcej..

Jogurtowe placki z jagodami

Wspominałam już, że jestem mistrzem śniadaniowym? Wrzucam wam kolejny przepis z serii food porn, czyli jogurtowe placuszki z jagodami. Od razu zaznaczę, że robi się je dość szybko, więc nie zajmie wam dużo czasu. Składniki: – 2 jajka; – 120 g mąki migdałowej (ja zamawiam z Badapak.pl); – łyżeczka proszku do pieczenia; – mały jogurt […]

Więcej..

Piernikowy omlet z musem truskawkowym

Nie chcę, żeby kończyły się wakacje. Ten moment zawsze powoduje u mnie przygnębienie. Myślę, że z powodzeniem mogłabym żyć w kraju, gdzie zawsze jest ciepło, a pod ręką są truskawki Ponieważ już dawno mianowałam sama siebie mistrzem omletów, mam dla was kolejną propozycję śniadaniową. Idealną także na drugie śniadanie, jeśli to pierwsze było liche. Mowa […]

Więcej..

Fit obiad – łosoś, batat i burak

Pomysł na obiad lub kolację? Ma być smacznie, pożywnie, zdrowo i do tego wszystko totalnie bez glutenu? Proszę bardzo! Na stole pieczony łosoś z batatem i burakiem podany na rukoli. W dbałości o niski indeks glikemiczny, całe danie (prócz rukoli) będzie pieczone. Produkty potrzebne na dnia dla dwojga: – 250g łososia, – 2 bataty, – […]

Więcej..

Muffiny serowo-szpinakowe

W wymyślaniu dobrych i niecodziennych śniadań, jestem dobra. Ostatnio miałam ochotę na coś zupełnie niestandardowego. Postawiłam na „wytrawne muffiny”. Są dość łatwe w przyrządzeniu, tylko jak na śniadanie trochę czasochłonne (uczciwie uprzedzam). Natomiast możecie je podać o każdej porze i myślę, że będą smakowały tak samo zajebiście. Składniki: – 1/2 opakowania świeżego...

Więcej..

Czy „light” znaczy fit?

Pieczywo, cola, czy czekolada, które nie tuczą, bo są w wersji light? Sorry, większej bzdury nie słyszałam. Ostatnio rozprawiam się trochę z kłamliwymi przekazami, którymi karmią nas różne reklamy. Wkurzam się zarówno na suplementy odchudzające, jak i inne tego typu informacje. Nie mogę znieść tego, że ciągle idziemy na łatwiznę. Tyjemy całymi latami, a kiedy […]

Więcej..

Fit muffinki bananowo-czekoladowe

Bigos narobiła: Tym razem fit muffinki bananowo-czekoladowe! To był prawdziwy eksperyment, bo przepis wymyśliłam sama, ale udało sie i wyszło super. Muffinki Niezbyt słodkie, ale zawsze można dodać na koniec odrobine masła orzechowego. Składniki: – pół szklanki mąki migdałowej, – 2 łyżki mąki orkiszowej, – 80 g odżywki białkowej czekoladowej, – 3 duże łyżki kakao,...

Więcej..